Кулинарные рецепты
Фрукты под карамелью
Состав:
- ананас: 150г
- бананы: 1 шт.
- сахар: 2 стакана
- масло сливочное: 100г
- мука пшеничная: 2 ст.л.
- яйцо (белок): 2 шт.
- семена кунжута: 2 ст.л.
- масло растительное: 2 стакана.
Очищенные ананас и банан нарежьте крупными ломтиками.
Из просеянной муки и яичных белков замесите тесто, по консистенции напоминающее сметану. Ломтики фруктов обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки.
Растопите сливочное масло, всыпьте в него сахар и, помешивая, прогрейте до образования тягучей карамели.
Обжаренные фрукты залейте карамельной массой и посыпьте кунжутом.
Оцените рецепт: 
:
