Кулинарные рецепты
Вермишель с ветчиной и шампиньонами
Состав:
- вермишель: 400г
- соль: по вкусу
- лук репчатый: 1 шт.
- чеснок: 1 зубчик
- сливочное масло: 2 ст. л.
- шампиньоны: 125г
- вареная ветчина: 175г
- мускатный орех: по вкусу
- белый перец: по вкусу
- томатный соус: 100г
- сыр пармезан (тертый): 50г.
В подсоленной воде сварить вермишель и слить воду, Репчатый лук и чеснок мелко порубить и пассеровать в жире до желтого цвета, добавить туда нарезанные вдоль шампиньоны, и тушить около 5 мин. Ветчину нарезать соломкой, смешать ее сначала с шампиньонами, затем с вермишелью. По вкусу заправить мускатным орехом, перцем и солью. Сервировать на блюде, полить приготовленным томатным соусом и сверху посыпать тертым пармезанским сыром. По желанию тертый сыр можно смешать с мелко нарубленным зеленым шалфеем.
Оцените рецепт: 
:
