Салат из яиц и куриных потрохов
Состав: - яйцо: 2 шт.
- зеленый лук: 50г или репчатый лук
- куриный жир: 1 ст. л.
- потроха: от 2 тушек птицы.
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
:
