Кулинарные рецепты
Салат с баклажанами и сыром
Состав:
- баклажаны: 2-3 шт.
- сыр: 100-150 г
- чеснок: 2 зубчика
- перец стручковый сладкий: 2 шт.
- помидоры: 5 шт.
- зелень кинзы, регана, петрушки, укропа: по вкусу
Баклажаны вымыть, обсушить, очистить кожицу и нарезать кружочками, толщиной не более 1-1.5 см. Каждый кружочек баклажана обжарить в разогретом растительном масле.
Затем нарезать соломкой сладкий перец, помидоры и зелень кинзы, регана, петрушки, укропа. Все ингредиенты слоями выложить на плоскую тарелку: баклажаны, немного обсыпанные мелко нарубленным чесноком и тертым сыром, перец, помидоры, зелень. Каждый слой подсолить по вкусу.
К столу салат подают охлажденным.
Оцените рецепт: 
:
