Кулинарные рецепты
Суп из ревеня и фруктов
Состав:
- хлеб пшеничный: 200г
- ревень: 500г
- вода: 4 стакана
- сахар: 1/2 стакана
- яйцо: 2 шт.
- сметана или простокваша: 1 стакан
- фрукты (клубника, вишня, абрикосы), сахар ванильный, корица, гвоздика.: по вкусу
Хлеб нарезать кубиками и подсушить. Ревень очистить, нарезать кубиками и опустить в кипящую воду, добавить сухарики, корицу, гвоздику и варить до готовности. Всыпать сахар и еще раз довести до кипения.
Желтки взбить с простоквашей или сметаной и, помешивая, влить в суп. Взбитые с ванильным сахаром белки в виде клецек опустить в горячий суп. При подаче к столу в тарелки положить свежие фрукты и залить супом.
Оцените рецепт: 
:
