Кулинарные рецепты
Баклажаны в горшочке
Состав:
- баклажаны: 2 шт.
- мука: 1 ст.л.
- сметана: 1 стакан
- масло топленое: 2 ст.л.
- зелень петрушки или укропа: 1/2 пучка
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками или кружочками, положить в горячую воду на 10-15 минут, чтобы сошла горечь. Затем откинуть их на сито (или дуршлаг) и дать воде стечь. После этого обвалять баклажаны в муке, обжарить до образования золотистой корочки и разложить по горшочкам. Добавить в баклажаны сметану и поставить в духовку на 30-40 минут. Подавать на стол, предварительно посыпав зеленью петрушки или укропа.
Оцените рецепт: 
:
