Кулинарные рецепты
Цимес картофельный c черносливом
Состав:
- картофель: 200-225г
- изюм без косточек (коринка или кишмиш): 20-25г
- чернослив: 15г
- сливочное масло: 10г
- пшеничная мука: 5г
- сахар: 5г
- корица: по вкусу
- соль: по вкусу
Картофель нарезать небольшими ломтиками. Промыть чернослив и вынуть из него косточки. Промыть изюм. Залить картофель небольшим количеством теплой воды, довести до кипения на небольшом огне и тушить под крышкой на слабом огне. За 10-15 минут до окончания ввести чернослив, изюм и муку, предварительно подсушенную на сковороде и разведенную столовой ложкой горячей воды. Через 5 минут добавить сахар, масло, соль, корицу и все перемешать. Подержать снятую с огня кастрюлю с закрытой крышкой 10-15 минут. И цимес готов!
Оцените рецепт: 
:
