Кулинарные рецепты
Плов по-бухарски без мяса
Состав:
- рис: 1 стакан
- изюм (без косточек): 3 ст.л.
- масло растительное: 3-4 ст.л
- лук репчатый: 1 головка
- морковь: 1-2 шт.
- соль: по вкусу
Рис перебрать, промыть и замочить на 1.5-2 часа.
В посуде с толстым дном разогреть масло, положить нарезанную соломкой морковь и кольца лука, жарить 10-15 минут, затем налить около стакана кипящей воды, добавить промытый изюм и дать покипеть 5-7 минут.
Добавить к овощам с изюмом рис, налить воды столько, чтобы она на 1 см покрыла его. После того как рис впитает всю воду, закройте посуду и томите на слабом огне еще около 30 минут. Готовый плов перемешать и выложить на блюдо горкой.
Оцените рецепт: 
:
