Кулинарные рецепты
Карри из белокочанной капусты
Состав:
- растительное масло: 0.2 стакана
- лук репчатый: 4-5 луковиц
- порошок карри: 1 ст. л.
- тмин, красный молотый перец: по 1/2 ч. л.
- лавровый лист: 2 листика
- гвоздика: 4-5 бутонов
- капуст: 600г
- картофель: 4-5 клубней
- томатная паста: 100г
- бульон или вода- 1 стакан: по вкусу
- соль: по вкусу
Разогреть масло в глубокой посуде, слегка обжарить в нем нарезанный кольцами лук. Развести порошок карри и потушить 3-4 минут на слабом огне так, чтобы он сохранил свой аромат. Затем добавить остальные приправы, нашинкованную капусту и все тушить при непрерывном помешивании в течение 10 минут. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю вместе
с томатной пастой, бульоном или водой. Варить блюдо на слабом огне до готовности. Перед подачей на стол удалить лавровый лист и гвоздику, приправить солью.
Оцените рецепт: 
:
