Хуанкаина папас (картофель по-бразильски)
Состав: - картофель: 500г
- сыр плавленый: 125г
- растительное масло: 3 ст.л.
- молоко: 125г
- сливки: 45г
- лимонный сок: 1/2 стакан
- перец чёрный (молотый), соль: по вкусу.
Сыр, масло, молоко и сливки тщательно растереть, чтобы получилась однородная масса. Затем слегка разогреть, добавить лимонный сок и сильно поперчить. Картофель сварить в мундире, очистить, разрезать пополам и полить приготовленным соусом. Подать с зеленым салатом.
:
