Кулинарные рецепты
Суп-пюре из фасоли и чечевицы
Состав:
- мясной бульон -.2л: по вкусу
- пюре из фасоли: 250г
- пюре из чечевицы: 250г
- сливки: 100г
- сливочное масло: 100г
- яйцо: 2 шт.
- белый хлеб : 200г
- соль.: по вкусу
Фасоль и чечевицу отварить отдельно друг от друга в воде, слить отвар и протереть через сито. Полученные пюре из фасоли и чечевицы соединить в одной кастрюле и развести мясным бульоном. Если надо, то добавьте соль. Прибавить сливочное масло и заправить смесью из сливок и яичных желтков. Суп подать горячим с поджаренными на масле ломтиками белого хлеба.
Оцените рецепт: 
:
