Кулинарные рецепты
Стрепачки
Состав:
- картофель: 10 шт.
- яйцо: 2 шт.
- свиной жир: 2 ст. л.
- мука: 2 ст. л.
- сыр (тертый): 5 ст. л.
- сало: 100г
- соль.: по вкусу
Картофель сварить, истолочь, смешать с мукой, яичными желтками, жиром и посолить. Из теста сформировать стрепачки и варить в подсоленной воде. Растопить нарезанное кубиками сало, вынуть шкварки. Отваренные галашки слегка обжарить в растопленном сале, смешать с тертым сыром, добавть шкварки.
Оцените рецепт: 
:
