Кулинарные рецепты
Шкубанки из картофеля
Состав:
- картофель: 8 шт.
- мука: 3/4 стакана
- свиное сало: 4 ст. л.
- мак: 1 ст. л.
- сахар: 1 ст. л.
- соль.: по вкусу
Очищенный картофель крупно нарезать, залить кипятком и варить до полуготовности. Слить воду, растереть, сделать в массе несколько углублений, засыпать их мукой и влить примерно половину слитой воды. Кастрюлю накрыть крышкой и выдержать на слабом огне 15-20 минут. Затем воду слить, картофель тщательно размешать, посолить. Из полученной крутой массы вырезать круглой ложкой шкубанки (крокеты), уложить на тарелку и полить растопленным салом. При подаче посыпать сахаром и толченым маком или тертым сыром, творогом.
Оцените рецепт: 
:
