Кулинарные рецепты
Чиполе рипьене
Состав:
- ветчина: 100г
- булочка: 2 шт.
- лук репчатый: 8-10 луковиц средней величины
- яйцо: 2 шт.
- сыр тертый: 2 ст.л.
- соль, перец, зелень петрушки: по вкусу
- масло сливочное: 2-3 ст.л.
- сахар: 2 ст.л.
- мясной бульон: 1 стакан
Ветчину мелко нарубить, смешать с размягченной булкой. Вынуть серединку из луковиц, эту часть мелко порубить подготовленных, смешать его с яйцом, петрушкой и сыром, приправить массу солью и перцем. Наполнить полученным фаршем луковицы и вложить их в смазанную маслом кастрюлю.
Масло растопить, всыпать сахар, соединить с мясным бульоном и вылить эту смесь на фаршированный лук. Затем поставить кастрюлю на огонь и тушить лук в течение 40 минут.
Оцените рецепт: 
:
