Кулинарные рецепты
Лук-порей с орехами (II)
Состав:
- лук-порей: 500 г, очищенные грецкие орехи -1/2 стакана
- чеснок: 1-2 дольки
- семян кинзы: 1/2 чайной ложки
- имеретинского шафрана: 1 чайная ложка
- сухих сунели: 1/2 чайной ложки
- винный уксус или гранатный сок, стручковый перец, соль: по вкусу.
Лук-порей отварить, отжать и мелко порубить. Очищенные грецкие орехи, семена кинзы, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран хорошо истолочь, добавить молотые сухие сунели и все это развести по вкусу винным уксусом или гранатовым соком. В эту массу хорошо вмешать подготовленный лук-порей, аккуратно уложить на тарелку и посыпать зернами граната или кинзой.
Оцените рецепт: 
:
