Кулинарные рецепты
Каша рисовая с чечевицей (принч беджирмэкнен пастасы)
Состав:
- чечевица: 1 стакан
- рис: 1 стакан
- вода: 4 стакана
- масло топленое: 3 ст.л.
- соль: по вкусу.
Чечевицу перебрать, промыть, замочить в теплой воде на 3-4 мин. Воду слить, чечевицу промыть и, залив 4 стаканами воды, поставить на слабый огонь, варить до полуготовности. Добавить перебранный и промытый рис, топленое масло, соль, накрыть плотно тяжелой крышкой, дать покипеть 3 минуты на сильном огне, 7 минут - на среднем, 3 минуты - на слабом. Огонь погасить, крышку не открывать, дать устояться на плите еще 12 минут, каша будет готова. Можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Оцените рецепт: 
:
