Кулинарные рецепты
Плов с перепёлками
Состав:
- перепелки: 10-12 шт.
- сливочное масло: 1/2 стакан
- лук репчатый (мелко нарезанный): 1
- помидоры: 5 шт.
- рис: 2 стакана
- соль, перец: по вкусу.
Общипать, выпотрошить и помыть перепелок. Если они крупные, разрезать пополам. Посолить, поперчить и обжарить в масле. Затем выложить их в кастрюлю вместе с луком. Как только лук приобретет розоватый цвет, бросить туда очищенные и размягченные помидоры. Оставить кипеть еще 10-15 минут, а затем добавить еще 2 чашки воды и рис. Уменьшить огонь и иногда перемешивать. Когда вода выкипит и рис будет готов, снять с огня. Подавать со свеженарезанным перцем.
Оцените рецепт: 
:
