Ризотто по-итальянски (простое)
Состав: - рис: 1/2 стакана
- бульон: 1 стакан
- масло сливочное: 3-4 ст.л.
- сыр: 100г
- шафран, соль: по вкусу
Рис промыть, залить небольшим количеством бульона и варить, помешивая и постепенно вливая оставшийся бульон.
После того как рис разварится, приправить его солью, шафраном, сливочным маслом, всыпать тертый рис и хорошо перемешать. К столу подавать горячим как закуску.
:
