Галушки из телятины
Состав: - мясо (телятина): 500г
- масло сливочное: около 100г
- яйцо: 2 шт.
- булка белая: 100г
- зелени петрушки, соль: по вкусу
Сливочное масло растирают добела, добавляют яйца, тертую булку, рубленую телятину, приправляют солью, примешивают измельченную зелень петрушки. Массу вымешивают, формуют из нее галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке. Подают с соусами.
:
