Кулинарные рецепты
Клецки хлебные с печенью
Состав:
- хлеб пшеничный: 200г
- печень: 200г
- молоко: 1 стакана
- яйцо: 2 шт.
- лук репчатый: 30г
- жир: 60г
- сухари панировочные: 80г
- зелень петрушки: по вкусу
- соль и перец: по вкусу.
Хлеб замочить в молоке, после набухания размять, смешать с яйцами, солью и перцем. Добавить измельченную печень, пассерованные лук и петрушку, панировочные сухари, вымешать до однородной массы, Оставить для набухания сухарей на 30 минут, затем выделать клецки и отварить в подсоленной воде. Подать со сметаной.
Оцените рецепт: 
:
