Кулинарные рецепты
Судак с белым вином и овощами
Состав:
- судак: 1кг
- белое сухое вино: 1-1.5 стакана
- лук репчатый: 1 шт.
- морковь: 1 шт.
- корень сельдерея: 1 шт.
- петрушка: 2 корня
- огуречный рассол: 2 ст.л.
- соленый огурец: 2-3 шт.
- сливочное масло: 1-2 ст.л.
- мука: 1 ст.л.
- специи и соль: по вкусу.
Рыбу очистить, нарезать кусками и посолить. Нарезать корни петрушки и сельдерея, солёные огурцы, лук, морковь.
В форму сложить куски рыбы, огурцы, овощи, коренья. Залить все горячей водой, можно бульоном, добавить огуречный рассол, белое вино, специи и тушить в аэрогриле течение 30-40 минут при температуре 260 градусов.
Точно таким же способом можно приготовить блюдо из карпа, леща, щуки, трески, минтая и прочей рыбы.
Оцените рецепт: 
:
