Кулинарные рецепты
Кхема
Состав:
- говядина (или баранина) без костей: 500г
- лук репчатый: 1 большая луковица
- чеснок: 2 зубчика
- карри: 1 ст. л.
- кислое молоко (или йогурт): 1/2 стакана
- соль: по вкусу
- жир: 1-2 ст.л.
- томатная паста: 1-2 ст. л.
Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в жире до темно-золотистого оттенка, добавить порошок карри, потушить на очень слабом огне 3-4 минут и добавить томатную пасту.
Мясо порубить на мелкие кусочки, добавить к пряной пасте, влить туда же кислое молоко, посолить и зажарить.
Оцените рецепт: 
:
