Кулинарные рецепты
Говядина с луком
Состав:
- говядина (или телятина): 500г
- лук репчатый (мелкий): 750г
- чеснок: 4 зубчика
- лук репчатый (крупный): 1 луковица
- сладкий перец: 3 шт.
- томатный сок: 3/4-1 стакан
- уксус: 2 ст.л.
- оливковое масло, соль, перец, лавровый лист: по вкусу
Мелкий лучок, не очищая от шелухи, замочить в воде. Мясо промыть, порезать небольшими кусочками. Крупную луковицу мелко порубить. Кусочки мяса обжарить с луком в масле до образования корочки, посолить, поперчить и добавить уксус. Прикрыть посуду крышкой, уменьшить огонь и немного потушить. Затем влить томатный сок и немного воды, положить крупно нарезанный перец, лавровый лист, чеснок целиком и варить до готовности мяса.
Мелкий лучок очистить, посолить, присоединить к мясу и тушить до образования густого соуса.
Оцените рецепт: 
:
