Кулинарные рецепты
Мясо с овощами в горшочках
Состав:
- говядина: 600г
- лук репчатый: 3-4 луковицы
- морковь: 3 шт.
- корень сельдерея: 3-4 шт.
- баклажаны: 2 шт. среднего размера
- картофель: 6 шт.
- шпик: 120г
- масло сливочное: 2 ст.л.
- панировочные сухари: 3 ст.л.
- молотый черный перец: 1/4 ч.л.
- соль по вкусу: по вкусу
Картофель очистить, сварить и сделать из него пюре. Мясо и овощи (кроме баклажанов) пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и снять с них кожицу.
Керамический горшочек смазать маслом, положить на дно картофельное пюре, на него - массу из мяса и овощей, сверху нарезанные кубиками баклажаны и шпик. Все посыпать сухарями, а на поверхности разложить кусочки масла.
Горшочки поставить в духовку и тушить при средней температуре.
Оцените рецепт: 
:
