Кулинарные рецепты
Отбивная из телятины по-милански
Состав:
- телятина: 400г
- яйцо: 1шт.
- сухари панировочные: 1 ст.л.
- сыр тертый : 1 ст.л.
- соус томатный : 4-5 ст.л.
- масло сливочное : 1 ст.л.
- масло растительное: 1 ст.л.
- соль, перец: по вкусу
Кусочки телятины отбивают тяпкой. Затем готовят смесь из взбитого яйца, растительного масла, соли и перца. Отбивную, смоченную в той смеси, обкатывают в сухарях и тертом сыре и слегка придавливают. Жарят отбивную в смеси растительного и сливочного масла, взятых поровну.
На гарнир подают макароны томатный соус.
Оцените рецепт: 
:
