Кулинарные рецепты
Филе миньон по-неаполитански
Состав:
- говяжья вырезка: 800г
- хлеб: 200г
- масло сливочное: 2 ст.л.
- томатный соус: 1.5 стакана
- белое вино: 3-4 ст.л.
- перец молотый черный, соль: по вкусу
Говяжью вырезку зачистить, хорошо отбить тяпкой, посолить, поперчить и обжарить до образования румяной корочки. Обжаренные кусочки мяса положить на поджаренные хлебные крутоны, полить томатным соусом (1/3 нормы), смешанным с вином и гарнировать сваренными и припущенными в масле макаронами, посыпанными тертым сыром. Отдельно подать томатный соус.
Оцените рецепт: 
:
