Кулинарные рецепты
Суп картофельный с сосисками и пивом
Состав:
- молоко: 1/4 стакана
- яйцо: 1/2 шт.
- сахар: 1-2 ч.л.
- пиво: 60 г
- хлеб: 100 г
- морковь: 1 шт.
- сельдерей (корень) -20 г: по вкусу
- лук репчатый: 1/2 луковицы
- масло сливочное: 1-2 ст.л
- картофель: 2 шт., бульон мясной
- сосиски: 50 г
- мясо или сардельки: 50 г
- зелень, лист лавровый: по вкусу
- перец горошком: по вкусу
- соль: по вкусу
Коренья нарезают кубиками и пассеруют на сливочном масле. Затем добавляют нарезанный картофель, слегка поджаривают и заливают бульоном. Вводят перец и лавровый лист.
При подаче в приготовленный овощной суп кладут нарезанные и проваренные сосиски, мясо или сардельки.
Готовый суп посыпают зеленью петрушки.
Оцените рецепт: 
:
