Свинина и печень на шампурах
Состав: - свинина (филе): 500г
- печень свиная: 200г
- сало: 250г
- масло растительное: 4 ст.л.
- листья шалфея (свежие), молотый красный перец, соль: по вкусу
Мясо, печень сало нарезать тонкими ломтиками и насадить на маленькие шампуры попеременно с листьями
шалфея. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо. Влить к мясу полстакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить около 20 мин. Подавать с рисом.
:
