Ножки свиные с горохом
Состав: - ножки свиные: 500г
- горох: 1 стакана
- сало свиное: по вкусу
- перец: по вкусу
- соль.: по вкусу
Свиные ножки рубят на несколько частей и закладывают в посуду с водой. Добавляют соль, специи (перец, лавровый лист...) по вкусу и отваривают до готовности.
Для гарнира. Перед этим на несколько часов замачивают горох, а затем варят его. Непосредственно перед подачей добавляют мелко порезанные кусочки сала и дают блюду дойти.
Ножки подают с гарниром из вареного гороха с салом.
:
