Кулинарные рецепты
Бозартма из баранины
Состав:
- баранина: 350г
- топленое масло: 30г
- репчатый лук: 50г
- помидоры: 100г
- алыча: 15г
- зелени (кинза, укроп): 50г
- специи, соль: по вкусу.
Баранину нарезают на порционные куски массой 50-60 г (3-4 куска на порцию) и обжаривают на масле, перекладывают в сотейник, добавляют шинкованный лук, поджаренные помидоры, алычу и зелень, заливают небольшим количеством бульона и тушат до готовности. При подаче можно сверху положить кусочек лимона и отдельно свежие огурцы (50 г).
Оцените рецепт: 
:
