Эмбалайя (рагу)
Состав: - курица (мясо): 150г
- ветчина вареная: 100г
- лук репчатый: 100г
- перец сладкий (стручковый): 100г
- масло растительное: 60г
- перец красный (молотый), соль: по вкусу.
Нарезанные кусочками сладкий стручковый перец и репчатый лук обжаривают в растительном масле, добавляют нарезанные брусочками куриное мясо и ветчину, хорошо прожаривают, заправляют солью, красным перцем и подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.
:
