Кулинарные рецепты
Курица в соусе карри
Состав:
- курица: 1 шт.
- коренья (петрушка, сельдерей и т.д.): 1 пучок
- мука: 2 ст.л.
- карри: 2 ч.л.
- ананас: 5 кружочков
- сметана: 1 стакан
- соль, лимонный сок: по вкусу
Коренья очистить, порезать и варить в подсоленной воде вместе с курицей, пока она не станет мягкой. Курицу вынуть из супа и порезать на порционные кусочки. Суп процедить.
Из масла и муки приготовить белый соус, размешать в 2 стаканах бульона, варить около 10 минут. Соус посолить, добавить лимонный сок и карри. Кружочки ананаса разделить на небольшие частички и прогреть в соусе. Куриное мясо также положить в соус и оставить приблизительно на 10 минут.
К готовой курице подают отдельно сваренный рассыпчатый рис.
Оцените рецепт: 
:
