Кулинарные рецепты
Курица отварная с чесночной подливкой
Состав:
- отварная курица: 1 шт.
- куриный бульон -3/4-1 стакан: по вкусу
- чеснок: 10-12 долек
- соль: по вкусу.
Подготовленную целую куриную тушку хорошо вымыть в холодной воде, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и поставить варить. Появившуюся пену снять шумовкой.
Когда курица будет готова (что определяется прокалыванием мяса ножки), вынуть ее из кастрюли, слегка посолить, а потом нарезать не порционные куски и уложить в достаточно глубокую посуду.
Чеснок хорошо истолочь, развести куриным бульоном, посолить; этой подливкой залить готовую курицу.
Подливку можно подать и отдельно, в соуснике.
Оцените рецепт: 
:
