Кулинарные рецепты
Шницель из курицы
Состав:
- курятина: 200г
- масло сливочное: 1 ст.л.
- перец молотый черный: по вкусу
- мука: 1 ст.л.
- яйцо: 1 шт.
- панировочные сухари: 1 ст.л.
- лимон: 10 шт.
- анчоусы: 1 шт.
- каперсы: по вкусу
- соль: по вкусу
- салат-латук: 30 г.
Куриное филе очистить от пленок и сухожилий, разрезать вдоль, отбить, посолить и посыпать перцем. Затем запанировать в муке, смочить в яйце и запанировать в хлебных крошках. Жарить филе на сливочном масле.
Готовый шницель на блюде, украсив его протертыми крутыми яйцами. На середину положить кружочек лимона, на который уложить филе анчоуса, свернутое в виде улитки, а на него по одному каперсу. На гарнир подать картофельное пюре и салат.
Оцените рецепт: 
:
