Кулинарные рецепты
Паштет из печени и куриных потрохов
Состав:
- печень: 500г
- потроха: 500г
- лук репчатый: 1 шт.
- жир: 100г
- шкварки: по вкусу
- соль и перец: по вкусу.
Куриные потроха (печень, желудок, сердце) отварить в небольшом количестве воды до готовности. Печень припустить в небольшом количестве жира до готовности. Печень и потроха пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком, добавить куриный жир и шкварки, при желании - молотый перец, соль, всё смешать в однородную массу и украсить измельченными крутыми яйцами.
Оцените рецепт: 
:
