Кулинарные рецепты
Шашлык из баранины
Состав:
- баранье мясо (почечная часть или мякоть задней ноги): 500г
- масло растительное: 1 ст.л.
- уксус: 1 ст.л.
- луп репчатый: 2 луковицы
- зеленый лук: 100г
- помидоры: 200г
- лимон: 1/2 шт.
- лимонный сок: 1 ч.л.
- соль и черный молотый перец по вкусу: по вкусу
Баранину нарезают небольшими кусочками, складывают в не окисляющуюся посуду, приправляют солью и перцем, добавляют нарезанный кольцами лук, уксус и сок лимона и перемешивают. Посуду с мясом ставят в холодное место на 2-3 часа. После этого нанизывают мясо на шпажки, чередую с луком, и жарят над горячими углями 15-20 минут, поворачивая шпажки. Можно приготовить шашлык на сковороде, но это уже не так живописно.
Подают шашлык с зеленым луком, помидорами и лимоном, нарезанным дольками.
Оцените рецепт: 
:
