Кулинарные рецепты
Колбаса черная с картошкой и яблоками
Состав:
- картофель: 4-6 шт.
- оливковое масло: 2 ст. л.
- соль и черный перец: по вкусу
- черная колбаса: 8 кусочков
- грибы: 100г
- яблоки: 2 шт.
- винный уксус: 1 ст. л.
- сливочное масло.: по вкусу
Перетереть картошку, поместить в чашу и добавить воды на ваш вкус. Слить воду и выжать. Разогреть масло в сковородке, положить выжатую картошку, закрыть крышкой и готовить, помешивая, до золотисто жареного цвета. По готовности выбрать с сковородки, хранить горячей. Вновь разогреть масло в сковороде, положить кусочки черной колбасы с грибами и прожарить несколько минут. По готовности растопить кусок масла, добавить Шерри или винного уксуса, яблоки (очищенные и мелконарезанные) и прожарить до золотистого жареного цвета. Сервировать на блюде.
Оцените рецепт: 
:
