Кулинарные рецепты
Лёгкое в кармашке
Состав:
- мука: 300г
- вода: 4 ст. л
- маргарин: 1 ч. л.
- яйцо (желток): 3 шт.
- панировочные сухари: по вкусу
- отварное лёгкое: 200г
- сливочное масло: 2-3 ст. л.
- соль, перец: по вкусу.
Из просеянной муки замесить тесто, добавить воды, маргарин, соль и 2 желтка. Раскатать его и разделить на четырёхугольники.
Сваренное лёгкое мелко порубить, посолить и поперчить, добавить желток и панировочные сухари. На четырёхугольники из теста положить по маленькой кучке лёгкого, скрепить ввиде треугольников, отпустить в кипящий суп или солёную воду и варить до готовности.
Оцените рецепт: 
:
