Кулинарные рецепты
Суп мясной с овощами в горшочке
Состав:
- мясо: 600г
- вода: 4.5 л
- капуста: 800г
- ветчина: 200г
- картофель: 250г
- помидор: 200г
- лук репчатый: 1 шт.
- репа: 1 шт.
- морковь: 1 шт.
- петрушка и сельдерей (корень): по 1 шт.
- зелень укропа и петрушки: 20г
- соль: по вкусу
- перец.: по вкусу
Сварить мясо до полуготовности. В обливной горшок положить рядами вареное мясо и ветчину тонкими ломтиками, коренья соломкой, капусту вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями. В середину уложить связанную в пучок зелень. Сверху уложить помидоры и целый картофель, посолить, поперчить. Все залить бульоном, плотно закрыть крышкой и томить 1.5 часа в духовке со средним нагревом, не давая кипеть. Подавать в горшочке, вынув пучок зелени.
Оцените рецепт: 
:
