Кулинарные рецепты
Суп с рисом
Состав:
- цыпленок (крупный): 1/2 шт.
- рис: 1 стакан
- репчатый лук (мелко нарезанный): 1 шт.
- морковь (нарезанная кубиками): 1 шт.
- картофель (очищенный и нарезанный кубиками): 1 шт.
- помидор (без кожицы и семян, мелко нарезанный): 1 шт.
- чеснок (мелко нарезанный): 3 зубчика
- петрушка (мелко нарезанная зелень): 2 ст.л.
- оливковое масло: 4 ст.л.
- вода: 2.5 л
- соль: по вкусу.
Цыпленка натереть 1 зубчиком чеснока, истолченным с солью. Оставшийся чеснок обжарить на масле до золотистого цвета. Затем добавить цыпленка и также обжарить его до золотистого цвета, время от времени помешивая. После этого положить морковь, картофель, помидор, лук и залить 1 л воды. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Добавить оставшуюся воду, рис, посолить и варить до готовности риса.
Затем положить зелень петрушки, накрыть крышкой и снять с огня. Подавать в горячем виде. Цыпленка можно вынуть из супа и подать отдельно.
Оцените рецепт: 
:
