Кулинарные рецепты
Суп из баранины с фрикадельками
Состав:
- баранина: 500г
- картофель: 300г
- рис: 50г
- яйцо: 1 шт.
- лук репчатый: 3 шт.
- алыча: 100г
- кинза (веточки): 4 шт.
- петрушка: по вкусу
- соль, перец: по вкусу.
Из костей баранины сварить бульон и процедить его. Мякоть пропустить через мясорубку, добавить рис, яйцо, соль, перец и скатать фрикадельки величиной с грецкий орех. Опустить мелко нарезанный (кубиками) картофель в кипящий бульон и варить 10 минут. Затем опустить фрикадельки и варить еще 15 минут, добавив алычу (косточки вынуть) и мелко нарезанный репчатый лук. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.
Оцените рецепт: 
:
