Кулинарные рецепты
Филе палтуса с грибами
Состав:
- палтус: 200г
- вода: 1/2 стакана
- сок яблочный: 1/4 стакана
- сливки: 1-2 ст.л.
- масло сливочное: 1 ст.л.
- грибы (шампиньоны): 10г
- зелень сельдерея, паприка, соль: по вкусу
Филе палтуса варят до полуготовности в воде с добавлением яблочного сока, затем достают его из бульона, дают воде стечь, кладут на сковородку или в кастрюлю со сливками и жареными грибами и жарят все вместе до тех пор, пока сливки не загустеют. В самом конце приправляют солью. При подаче на стол посыпают зеленью сельдерея и паприкой.
Оцените рецепт: 
:
