Кулинарные рецепты
Бузара из омаров
Состав:
- омары: 1 кг
- оливковое масло: 100 мл
- чеснок: 6 зубцов
- петрушка: 1 веточка
- помидоры: 250г
- сухари: 50г
- белое вино: 400 мл
- лавровый лист, соль, перец: по вкусу.
Мелко порезать чеснок и петрушку, обжарить их на масле вместе с сухарями. Положить омары, все залить 200 мл вина и тушить 15 мин. Добавить очищенные и порезанные помидоры, лавровый лист, посолить и поперчить. Готовить на медленном огне полчаса, доливая время от времени вино. Когда соус загустеет, снять с огня и подать.
Оцените рецепт: 
:
