Кулинарные рецепты
Суп картофельный по-индийски
Состав:
- вода: 800г
- картофель : 4 шт.
- масло сливочное: 3 ст. л.
- лук репчатый: 2 шт.
- морковь: 2 шт.
- кетчуп: 3 ст. л.
- соль: 1/2 ч. л.
- черный перец (молотый): 1/4 ч. л.
- сыр (тертый): 3 ч. л.
Картофель нужно сварить и пропустить сквозь сито, либо сделать пюре , постепенно развести его кипятком. Растопить масло и обжарить лук и морковь до образования коричневой корочки, соединить с супом (пюре). Добавить кетчуп, соль, перец и снова проварить 5-10 минут. Перед подачей посыпать суп тертым сыром.
Оцените рецепт: 
:
