Бузара из речных раков
Состав: - речные раки: 1 кг
- оливковое масло: 100 мл
- соевое масло: 100 мл
- чеснок: 30г
- петрушка: 30г
- белое вино: 300 мл
- сухари, соль, перец: по вкусу.
Перед приготовлением убедиться, что раки живые, так как мертвых раков нельзя употреблять в пищу. Раков положить в кастрюлю, долить масло, вино, положить мелко нарезанные чеснок и петрушку, сухари, посолить, поперчить. Варить 15 мин. и сервировать.
:
