Кулинарные рецепты
Треска по-бенгальски
Состав:
- треска: 1 кг
- пахта: 4 стакана
- красный молотый перец: 1 ст.л.
- куркума: 1 ч. л.
- тмин, черный молотый перец: 1/2 ч.л.
- сок лимона: 1 ч.л.
- соль: 3-4 ст.л.
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть и обсушить. Слегка натереть куски рыбы карри, разогреть в пахте, поставить в теплое место. Затем положить рыбу в кастрюлю, сбрызнуть соком лимона, залить водой, посыпать тмином, красным и черным перцем и поставить тушить на 10 минут. После этого выложить рыбу на разогретый поднос, соус приправить солью и соком лимона, вылить на рыбу, а сверху полить растопленным маслом.
Оцените рецепт: 
:
