Кулинарные рецепты
Треска, фаршированная орехами и гранатом
Состав:
- треска: 1 кг
- орех грецкий: 1/2 стакан
- гранат: 1 стакан
- лук репчатый: 2 шт.
- гвоздика: 6 шт.
- растительное масло: 1/2 ч.л.
- мука: 1 ч.л.
- корица: 1/4 ч.л.
- перец красный, соль: по вкусу.
Рыбу почистить и вымыть, с внутренней стороны натереть солью и оставить на полчаса. Лук и орехи пропустить через мясорубку, добавить корицу, гвоздику и зерна граната, осторожно перемешать, следя за тем, чтобы не раздавить гранатовые зерна. Подготовленной смесью нафаршировать рыбу, края брюшка скрепить деревянными шпильками.
Подготовленную рыбу положить в смазанную растительным маслом небольшую посуду, сверху припудрить мукой и поместить в печь на 7—10 мин при уровне мощности 1000 Вт. Если этого времени окажется недостаточно, рыбу можно подержать в печи еще 2—3 мин, пока она полностью не станет мягкой.
Оцените рецепт: 
:
