Соус сацебели
Состав: - орехи грецкие: 200г
- лук репчатый: 210г
- уксус винный: 200г
- чеснок: 20г
- перец молотый красный: 1г
- соль: 20г
- зелень мяты и кинзы: 35г
- бульон или вода: 500мл.
Толченые орехи развести уксусом, добавить бульон (мясной - для мясных блюд и рыбный - для рыбных) или кипяченую воду, сырой рубленный лук, толченый чеснок, соль, красный перец и зелень.
:
