Кулинарные рецепты
Пикантный томатный соус
Состав:
- уксус винный белый: 1/4 стакана
- сахар коричневый: 2 ст.л.
- соль: 2 ч.л.
- имбирь: 1 ст.л.
- чеснок: 1 -2 зубчика
- семена желтой горчицы: 1 ч.л.
- перец черный: 1 ч.л.
- кумин молотый: 1 ч.л.
- перец каенский: 1 ч.л.
- паста карри: 1/2 ч.л.
- щепотка шафрана: по вкусу
- масло оливковое: 1/4 стакана
- помидоры: 5-7 шт.
- сок томатный: 1.5 стакана.
Смешать уксус, сахар и соль и прокипятить 2 минут, после чего снять с огня. Отдельно смешать приправы и обжарить 2 минуты в раскаленном оливковом масле. Добавить туда томатный сок, очищенные помидоры и уксус. Тушить 20 минут.
Оцените рецепт: 
:
