Кулинарные рецепты
Соус луковая карамель к рыбе
Состав:
- лук-порей: 100г
- мед: 1 ст.л.
- устричный соус: 1 ст. л.
- соевый соус: 1 ч.л.
- оливковое масло: 2 ст.л.
- овощной бульон: 2 ст.л.
Порей промыть, из белой части нарезать несколько столбиков, остальное измельчить. Разогреть 1 ст. л. масла. На среднем огне слегка обжарить, помешивая, измельченный порей - 2–3 мин., добавить бульон. Убавить огонь, тушить 3-5 мин. Посолить, добавить мед, устричный и соевый соусы. Перемешать и готовить еще 5 мин. Готовый соус должен быть довольно густой, подавать горячим к рыбе.
Оцените рецепт: 
:
